rennina — f. Bioquím. *Fermento del estómago, que cuaja la leche. ≃ Lab, quimosina … Enciclopedia Universal
rennina — ren·nì·na s.f. TS biochim. enzima della mucosa gastrica Sinonimi: chimosina. {{line}} {{/line}} DATA: 1959. ETIMO: dall ingl. rennin, der. di rennet presame, 1caglio … Dizionario italiano
rennina — pl.f. rennine … Dizionario dei sinonimi e contrari
Hidrólisis enzimática — Se entiende por hidrólisis enzimática la hidrólisis que se produce mediante un grupo de enzimas llamadas hidrolasas. Estas enzimas ejercen un efecto catalítico hidrolizante, es decir, producen la ruptura de enlaces por agua según: H OH + R R’ → R … Wikipedia Español
Miami Central High School — For schools of the same name, see Central High School (disambiguation). Miami Central High School Location West Little River, Miami Dade County, Florida, USA Information Type Public Motto … Wikipedia
Gaja (wine) — A bottle of 1994 Gaja Sperss, then a Barolo DOCG Gaja is an Italian wine producer from the Piemonte region in the district of Langhe, chiefly producing a number of Barbaresco and Barolo wines, and later diversified into Brunello and Super Tuscan… … Wikipedia
quimosina — ► sustantivo femenino QUÍMICA Fermento para cuajar la leche que se encuentra en el estómago de algunos animales mamíferos. SINÓNIMO cuajo * * * quimosina (de «quimo») f. Quím. Fermento del estómago de los mamíferos que cuaja la leche. ≃ *Rennina … Enciclopedia Universal
lab — m. *Fermento existente en el jugo gástrico de los animales, especialmente de los jóvenes, que coagula rápidamente la caseína de la leche. ⇒ Rennina … Enciclopedia Universal
chimasi — chi·mà·si s.f.inv. TS biochim. → rennina {{line}} {{/line}} DATA: 1930 … Dizionario italiano
chimosina — chi·mo·sì·na s.f. TS biochim. → rennina {{line}} {{/line}} DATA: 1913. ETIMO: der. di chimosi con 2 ina … Dizionario italiano